Seleniu

Seleniu (Se) este un mineral foarte important pentru o viaţă sănătoasă, fiind necesar în cantităţi mici. Organismul utilizează acest mineral pentru a produce selenoproteine, compuși cu un puternic caracter antioxidant.

Caracterul antioxidant al selenoproteinelor ajută organismul să prevină efectele radicalilor liberi, reglează funcţiile tiroidei și influenţează pozitiv activitatea sistemului imunitar

Carența de Se

Carenţa de Se este destul de rară. În general, aceasta este prezentă în ţările slab dezvoltate și în ţările cu o concentraţie scăzută de Se în sol. Lipsa acestui mineral poate determina dezvoltarea bolilor cardiace, hipertiroidismului, retardului psihic și scăderea imunităţii.

Afecţiunile grave ale sistemului digestiv pot să scadă absorbţia de Se pe lângă absorbţia altor nutrienţi, fiind nevoie de monitorizare atentă și de tratament în aceste cazuri.

În cazul carenţei de iod, lipsa Se poate agrava starea pacientului prin afectarea funcţiilor tiroidei. În acest caz, un aport ridicat de Se poate proteja organismul de anumite efecte ale carenţei de iod.

Excesul de Se

Concentraţii mari de Se pot determina boala numită selenoză. Simptomele sunt:

  • tulburări digestive
  • căderea părului
  • oboseală
  • iritabilitate
  • afecţiuni ale sistemului nervos

Intoxicaţia cu Se este foarte rară, fiind produsă, de obicei, în accidente industriale.

Surse de Se

Principalele surse de Se sunt: nuci de Brazilia, cereale, pește de apă sărată (ton, pește Lutjanus, halibut, hering, sardine), fructe de mare, carne de vită și pui etc.

Determinarea concentrației de Se în sânge

Numeroase studii, efectuate în perioada 1980 – 2000 au confirmat faptul că un nivel scăzut de Se este asociat cu un risc crescut de dezvoltare a diferitelor tipuri de cancer:

  • 63% în carcinomul de prostată
  • 58% în cancerul intestinal
  • 46% în carcinomul pulmonar

Bibliografie:

http://www.merckmanuals.com/professional/SearchResults?query=selenium


Sus