Importanța seleniului pentru organism

Seleniul este un nutrient esențial pentru sănătatea umană. Acest oligoelement stimulează producția de anticorpi proprii organismului consecutiv imunizărilor și are capacitatea de a reduce din toxicitatea unor metale precum plumbul, cadmiul, mercurul. Există dovezi clinice că seleniul stimulează fertilitatea, mai ales în cazul bărbaților, deoarece crește rata spermatogenezei și îmbunătățește locomoția spermatozoizilor.

Seleniul este un mineral esențial pentru sănătatea sistemului cardiovascular și susținerea proceselor cognitive. Alături de vitamina E și beta-carotenioide, seleniul este un puternic agent antioxidant, luptând împotriva îmbătrânirii premature și a radicalilor liberi. Seleniul este unul dintre micronutrienții cu proprietăți antivirale puternice, fiind folosit și în tratamentul pacienților afectați de virusul HIV/SIDA.

În organismul uman, seleniul se regăsește în compoziția enzimei antioxidante de glutation peroxidază, alături de care protejează celulele împotriva radicalilor liberi. Această enzimă reprezintă principalul depozit de seleniu din organism (între 30 și 60 %).

Rolul seleniului în organism

În organism, seleniului îi revine rolul de a participa la realizarea respiraţiei celulare, la protejarea hemoglobinei celulelor roşii, precum şi la absorbţia şi sporirea eficienţei vitaminei E, cu care, de altfel, acţionează sinergetic. În plus, seleniul este şi antiaterogen şi antisenescent şi posedă proprietăţi deosebit de benefice, îndeosebi pentru persoanele în vârstă. De asemenea, acest oligoelement contribuie la menţinerea elasticităţii ţesuturilor, atenuează simptomele specifice menopauzei, potenţează tratamentele aplicate în bolile cardiovasculare.

• antioxidant puternic, anticancerigen
• protejează organismul împotriva acţiunii toxice a unor metale grele, cum sunt plumbul si arseniul;
• ajută la sinteza anticorpilor;
• intervine în sinteza coenzimei Q10;
• intervine în transportul transmembranar al ionilor;
• asigură reglarea nivelului hormonilor masculini;
• la barbaţi asigură buna funcţionare a prostatei
• asigură protecţia membranelor celulare şi subcelulare, prevenind astfel alterările oxidative ale acizilor graşi polinesaturaţi din structurile tisulare

Citește și

Hemoglobina - Ce este, funcție, valori, boli asociate

Doza recomandată de seleniu

Seleniul acționează în cuplu cu vitamina E, având rol antioxidant puternic. Necesarul zilnic de seleniu este de 55mcg la bărbați și 70mcg la femei care alăptează.

• Copii (1 zi – 6 luni) – 15 mcg/zi.
• Copii (7-12 luni) – 20 mcg/zi.
• Copii (1-3 ani) – 20 mcg/zi.
• Copii (4-8 ani) – 30 mcg/zi.
• Copii (9-13 ani) – 40 mcg/zi.
• Tineri (14-18 ani) – 55 mcg/zi.
• Adulți (19-50+ ani)– 55 mcg/zi
• Femei însărcinate – 60 mcg/zi
• Femei care alăptează – 70 mcg/zi.

Surse de seleniu

Principala sursă de seleniu pentru animale şi om sunt plantele, care consumă seleniu din sol şi apă. Seleniul se găsește în alimentele vegetale și de origine animală, în special organe.

În general, la plante și în special la cereale, conţinutul în seleniu este variabil. Se consideră că încorporarea seleniului în proteinele din plante este dependentă numai de conţinutul în seleniu al solului.

Principalele surse alimentare bogate în seleniu:

• Nuci de Brazilia
• Creveți
• Halibut
• Sardine
• Stridii
• Ton
• Crab
• Somon
• Tărâțe de grâu
• Orez brun
• Semințe de floarea soarelui
• Pâine integrală
• Usturoi, ceapă, praz
• Carne de pui, porc, vacă
• Lapte
• Drojdie inactivă

Grupuri de risc

Există anumite categorii sociale care sunt afectate de o absorbţie foarte scăzută de seleniu. O serie de persoane au nevoie de aport crescut de seleniu, precum:

• Persoane cu restricţii alimentare şi alimentaţie puţin variată (persoane ce suferă de alergii);
• Persoane care consumă hrană puţin echilibrată nutriţional;
• Femei însărcinate şi persoane în vârstă;
• Tineri care au tendinţa să consume hrană fără o mare valoare nutriţională;
• Vegetarienii;
• Bolnavii cronici;
• Bolnavii de cancer, maladii cardiace, reumatism, scleroză, etc

Beneficiile seleniului

Seleniul este un oligoelement esențial pentru sănătatea umană, oferind o gamă largă de beneficii care susțin funcțiile vitale ale organismului. Printre cele mai importante beneficii ale seleniului se numără:

• Protecție antioxidantă și reducerea stresului oxidativ: seleniul face parte din structura enzimei glutation peroxidază, care protejează celulele împotriva stresului oxidativ și a radicalilor liberi. Această acțiune antioxidantă ajută la prevenirea deteriorării celulare și la reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare și cancerul.
• Susținerea sistemului imunitar: seleniul joacă un rol crucial în funcționarea sistemului imunitar, contribuind la producerea și activarea celulelor imune. Acest lucru ajută la protejarea organismului împotriva infecțiilor și a bolilor.
• Sănătate cardiovasculară: prin reducerea inflamației și a stresului oxidativ la nivelul inimii și vaselor de sânge, seleniul poate contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.
• Ajută funcția cognitivă și contribuie la prevenirea bolilor neurodegenerative: seleniul ajută la protejarea celulelor creierului de leziunile oxidative, reducând riscul bolilor neurodegenerative precum Alzheimer.
• Susține funcția tiroidiană: seleniul este esențial pentru producerea hormonilor tiroidieni activi, protejând glanda tiroidă de deteriorarea oxidativă și susținând un metabolism sănătos.
• Contribuie la fertilitate și reproducere: la bărbați, seleniul este necesar pentru producția și motilitatea spermei, iar la femei susține sistemul reproducător.
• Ajută la protecție împotriva cancerului: seleniul are proprietăți anticancerigene, contribuind la prevenirea și controlul unor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de sân, prostată și colon.
• Sănătatea părului și a unghiilor: seleniul contribuie la menținerea sănătății părului și a unghiilor, fiind esențial pentru o aparență sănătoasă și vitală.
• Detoxifiere și protecție împotriva metalelor grele: seleniul ajută la eliminarea toxinelor și metalelor grele din organism, promovând sănătatea generală.
• Protecția pielii și reducerea semnelor de îmbătrânire: seleniul susține elasticitatea pielii și reduce semnele de îmbătrânire, contribuind la o piele sănătoasă și tânără.

Excesul de seleniu

Seleniu face parte din grupa elementelor minerale, pe care organismul le utilizează în cantităţi mici, iar dacă sunt ingerate în cantitate mare devin toxice.

Intoxicaţia cu seleniu se poate înregistra în cazurile de supradozare a seleniului, ca urmare a expunerii industriale sau prin consumul de apă cu un conţinut ridicat în acest oligoelement. Selenoza reprezintă intoxicaţia cronică cu seleniu și se produce în situaţia unui aport de seleniu de aproximativ 5 g/zi. Selenoza se manifestă prin: insuficienţă hepatică, neuropatii, dermatită, căderea părului şi unghiilor, carii dentare, halenă cu miros de usturoi. Aportul zilnic maxim de seleniu fără a fi însoțit de reacții adverse a fost calculat la 800 μg, însă pentru unele persoane este de 600 μg.

Carența de seleniu

Deși considerat ca microelement toxic, s-a constatat că deficitul de seleniu poate fi asociat cu o frecvență crescută a bolilor cardio-vasculare și a unor forme de cancer. Seleniul având rol antiinfecțios, antioxidant și antitumoral.

Carența de seleniu poate fi determinată de consumul excesiv de alcool, tutun sau la persoanele stresate. Prelucrarea excesivă a alimentelor scade concentrația de seleniu. Asocierea seleniului cu vitamina E și alți antioxidanți conduce la prevenția bolilor cardio-vasculare, a cancerului și crește rezistența la stres.

Deficienţa de seleniu duce la afectarea fertilităţii masculine. Astfel, s-a constatat creşterea numărului de spermatozoizi cu anomalii care duc la incapabilitatea spermatozoizilor de a fertiliza ovulul. De asemenea, s-a constatat diminuarea volumului de ejaculat şi scăderea concentraţiei de spermatozoizi din plasmă.

Deficiențele de seleniu medii către severe afectează funcționarea glandei tiroide și pot conduce la modificări progresive ale dispoziției (tristețe, îngrijorare, anxietate, depresie) cu afectarea funcției cognitive și tulburări de comportament.

Deoarece carența de seleniu se însoțește și de o carență în vitamina E, persoanele afectate pot fi: astenice, suferă de oboseală cronică, cu dureri și slăbiciune musculare, pot avea redoare articulară și artralgii, pot prezenta disfuncții ale sistemului cardiovascular care pot merge până la degenerescența mușchiului inimii.

Importanța seleniului în afecțiunile autoimune

Seleniul joacă un rol semnificativ în gestionarea și prevenirea afecțiunilor autoimune, datorită proprietăților sale antioxidante și antiinflamatorii. Aceste afecțiuni apar atunci când sistemul imunitar atacă în mod greșit țesuturile și organele proprii ale organismului, ceea ce poate duce la inflamație cronică și deteriorare tisulară.

Rolul seleniului în reglarea răspunsului imun

• Modularea inflamației: seleniul ajută la reglarea răspunsului inflamator, prevenind astfel inflamația cronică care este comună în afecțiunile autoimune. Prin reducerea producției de citokine pro-inflamatorii, seleniul contribuie la echilibrarea răspunsului imun și la prevenirea deteriorării tisulare excesive.
• Protecția antioxidantă: seleniul face parte din structura enzimei glutation peroxidază, care protejează celulele împotriva stresului oxidativ. Acest lucru este esențial în afecțiunile autoimune, unde stresul oxidativ poate exacerba inflamația și deteriorarea tisulară.
• Susținerea funcției tiroidei: seleniul este crucial pentru funcționarea normală a glandei tiroide, protejând-o de atacurile autoimune, cum ar fi cele întâlnite în tiroidita Hashimoto. Administrarea de seleniu a demonstrat scăderea nivelului de anticorpi care atacă glanda tiroidă, încetinind progresia bolii.

Beneficii în afecțiuni autoimune specifice

Tiroidita hashimoto: seleniul a fost utilizat cu succes în tratamentul acestei afecțiuni, reducând nivelul de anticorpi și încetinind progresia bolii.

Alte afecțiuni autoimune: deși nu există studii extinse, proprietățile antiinflamatorii și antioxidante ale seleniului sugerează că ar putea fi benefic și în alte afecțiuni autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă sau lupusul eritematos sistemic.

Citește și

Tiroidita Hashimoto: cauze, simptome, diagnostic și tratament

Concluzii

Seleniul este un oligoelement esențial pentru sănătatea umană, având un impact semnificativ asupra funcțiilor vitale ale organismului. Prin proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii, seleniul protejează celulele împotriva stresului oxidativ, susține sistemul imunitar și contribuie la prevenirea bolilor cronice.

Seleniul este benefic pentru sănătatea cardiovasculară și cognitivă, susține fertilitatea și are proprietăți anticancerigene. De asemenea, joacă un rol important în gestionarea afecțiunilor autoimune, cum ar fi tiroidita Hashimoto.

Este important să se consume seleniu în cantități adecvate, deoarece un aport excesiv poate duce la toxicitate. Integrarea lui în dietă, alături de un stil de viață echilibrat, poate contribui semnificativ la menținerea unei sănătăți optime pe termen lung.