Despre analiză - Zeaxantin
Generalități
Este un carotenoid care se găsește mai ales în frunzele plantelor verzi. Este principalul carotenoid xantofil conținut de către retină, astfel în macula centrală predomină zeaxantina, iar la periferia retinei predomină luteina.
Acești carotenoizi au rolul de a proteja ochiul de acțiunea radicalilor liberi, stresului oxidativ și de lumina UV. Densitatea optică a pigmentului macular poate diminua de-a lungul anilor, generând procesul de degenerescență maculară și modificări ale vederii centrale.
Bibliografie
Referințele metodei de lucru
